Сера

Как взаимосвязаны сера и урожай?

В 1982 году учёными Томпсоном и Троу была представлена схема взаимосвязи между доступностью питательных элементов для растений и рН почвы. Согласно этой схеме, сера, содержащаяся в почвах, наиболее доступна растениям при реакции почвенной среды от рН 6,0 и выше. И этот показатель является стеной, за которой прячутся серные богатства земли.

Потребность в сере

Функционал серы в развитии растений аналогичен азоту. Сера влияет как на вид и темпы роста, так и на общее здоровье растений. Кроме участия во многих метаболических процессах роста и развития растения, этот элемент является ключевым в синтезе белка, входит в состав аминокислот, жирных кислот, витаминов Тиамин(В1) и Биотин(Н), участвует в формировании хлорофилла. К значимым функциям серы можно отнести рост сопротивляемости растений болезням и вредителям, повышение стойкости к воздействию стрессов. Кроме того, она способствует более эффективному усвоению азота и фосфора из внесенных удобрений в почву.

Для формирования полноценного белка, стабилизfции его структуры, поддержания окислительно-восстановительного потенциала клеток растению требуется достаточное количество серы, которого можно добиться только с применением серосодержащиx удобрений.

Важность этого приёма подтверждает и общий элементный состав сухого вещества полноценно развитого растения, который представлен на графике ниже и где, например, на каждые 1000 атомов фосфора приходится от 200 до 800 атомов серы в зависимости от особенностей сельскохозяйственной культуры.

Отзывчивость на серосодержащие удобрения

Зерновые

В опытах на чернозёмах Украины ещё в 1983 году под влиянием серных удобрений урожай пшеницы увеличивался на 4,5 ц/га, количество белка возрастало на 2,0%, отмечались и изменения в белковых фракциях зерна – увеличение количества глютелинов и глиадинов. Содержание клейковины повышалось на 3,0…5,0%.

Ириной Яковлевной Масловой, ведущим научным сотрудником Института почвоведения и агрохимии, в исследованиях причин снижения продуктивности растений при избытке азота отмечено, что при увеличении доз азота без внесения серы может возникать дефицит серы, который вызывает глубокие изменения в характере продукционного процесса пшеницы, приводящий к резкому снижению урожая и его качества.

Положительное влияние применения серосодержащих удобрений на урожай и качество продукции отмечается в исследованиях с другими зерновыми культурами – ячменём, овсом, сорго и рисом.

Бобовые

Бобовые культуры содержат в своей продукции и выносят с урожаем значительные количества серы. Полевыми опытами во многих странах показано, что при внесении серосодержащих удобрений урожаи зерна бобовых культур повышаются на 1,5…2,5 ц/га и больше, сена бобовых трав на 10,0…30,0 ц/га. В опытах Всероссийского НИИ кормов имени В.Р. Вильямса, выполнявшихся с меченым 15N, установлено также, что использование растениями как почвенного азота, так и азота удобрений улучшается под влиянием серосодержащих удобрений. Сера активизирует жизнедеятельность клубеньковых бактерий и, как следствие, усвоение бобовыми растениями атмосферного азота. Это способствует сохранению и увеличению количества бобового компонента на кормовых угодьях в зернотравяных смесях.

Сахарная свёкла

Культура очень чувствительна к наличию подвижной серы в пахотном слое почв и характеризуется положительной отзывчивостью на внесение серосодержащих удобрений. Так, в полевых опытах Латвийского НИИ земледелия и экономики сельского хозяйства внесение 1,2 ц/га элементарной серы на дерново-подзолистой почве повышало урожай корнеплодов свёклы на 15…30 ц/га, а сахаристость на 0,3…0,5%.

В других полевых опытах на серых лесных оподзоленных почвах от внесения 50…75 кг/га серы в составе серосодержащих удобрений на фоне N150P150K150 урожай корнеплодов сахарной свёклы сорта Ялтушковская односемянная увеличивался на 26,0…35,0 ц/га, а сахаристость корнеплодов на 0,7…0,8%, без серы этот показатель составлял 17,7%.

Картофель

Картофель - важная продовольственная культура, которая улучшает свои качественные показатели и увеличивает урожайность от внесения удобрений, содержащих серу.

Содержание серы в картофеле находится в пределах 0,15…0,50% в ботве и 0,10…0,30% в клубнях (в пересчёте на сухое вещество). По данным исследований ещё советских учёных с урожаем 170…230 ц/га выносится из почвы 9,0…37,0 кг/га серы.

В 2009 году на базе ВНИИ Картофельного Хозяйства им. А.Г. Лорха проводился сравнительный опыт удобрений марок NPK(S) 15:15:15(10) и NPK 16:16:16 (азофоски). Как показали исследования, 10% серы в действующем веществе не только дают прибавку валового сбора урожая, но и повышают общее количество товарной продукции, что в обоих дозировках в опыте обеспечило на 5% большее количество товарных клубней за счёт скрытого 10%-ого серного компонента против явного 3%-ого азотно-фосфорно-калийного преимущества азофоски

Выводы

В современных технологиях возделывания получение высоких, качественных и стабильных урожаев невозможно без сбалансированного питания сельскохозяйственных культур. Ограничится набором только базовых элементов азота, фосфора и калия малоэффективно. Серосодержащие удобрения дополняют макроэлементы, позволяют увеличить продуктивность и повысить качество урожая. Для поддержки питания культур и повышения их способности поглощать элементы из удобрений и почв региона следует обращать внимание при выборе минеральных удобрений не только на N, P, K, но и на содержание в них доступной серы.